以严谨科学,传递客观合规的营养知识
本频道专注脑营养相关的合规食品原料科普、脑营养膳食知识分享、食品合规常识普及,所有内容均基于国家官方公告、《中国居民膳食指南》、公开国家/行业资料整理,旨在传递客观、严谨、合规的营养常识,帮助大众建立理性的膳食营养认知。
科普小知识:
脑营养补充避坑:哪些靠吃饭就能补,哪些你根本吃不够?
很多人想给家人、给自己做脑营养补充,却从一开始就走了弯路。
跟风买了一堆网红产品,成分表堆得花里胡哨,回头才发现:其中大部分营养通过日常均衡饮食(如适量肉、蛋、蔬菜、全谷物)即可满足,花钱买的不过是心理安慰;而真正日常饮食中难以获取、甚至几乎吃不到的核心营养,反而被忽略了。
大家好,我们是维思益克(Worthink),专注国人日常脑营养的专业品牌。前面几期内容,我们和大家聊了品牌创立初心、全年龄段脑营养需求、刻进品牌基因的合规底线与全链条品控标准。今天,我们用一张表,把脑营养补充最核心的避坑逻辑,彻底讲明白。
大脑需要的营养,可分两大类
分类 | 核心营养 | 主要食物来源 | 补充建议 |
容易获得 | 优质蛋白质、B 族维生素、维生素 C、维生素 E、等 | 鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品、全谷物、绿叶菜、新鲜水果、植物油等 | 三餐均衡即可足量摄入,无需额外花钱补充 |
极难足量摄入 | DHA、磷脂酰丝氨酸(PS)、神经酸、GABA、等 | 深海多脂鱼、动物内脏 / 脑、菜籽油(精制油含量极低)、发芽糙米 / 发酵食品、等 | 日常饮食几乎吃不够,是脑营养补充的真正重点 |
第一类营养,如果你三餐规律、饮食均衡,是可以通过日常饮食足量摄入。鸡蛋、牛奶里的蛋白质,全谷物里的 B 族维生素,新鲜果蔬里的 VC、VE等——这些基础营养,正常饮食基本能满足,不必专门买补充剂。
真正值得关注的,是第二类。
结合国内外营养科学的公开研究成果,我们锁定了四种大脑天然存在、中国居民日常饮食中极难足量摄入的核心营养。
下面,我们分别说明每一种成分为什么日常难以补够,以及它们在大脑中的天然作用。
四种 “日常吃不够” 的脑营养,各司其职
DHA:大脑细胞膜的核心结构成分
DHA 是大脑神经细胞膜的重要组成脂肪酸,为神经细胞膜的结构完整性提供支持。它的主要膳食来源是深海多脂鱼(三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等)。
数据支撑:《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023 版)》建议成人每日 DHA 特定建议值为 200mg;《中国居民营养与慢性病状况报告(2020 年)》显示,我国居民 DHA 日均摄入量仅约 22mg,差距近 10 倍。绝大多数家庭每周吃不到一次深海鱼,孩子更不爱吃腥味重的鱼,靠三餐很难补够。
磷脂酰丝氨酸(PS):大脑皮层的主要磷脂
PS 占大脑皮层磷脂总量的 11.4%-14.4%,是大脑皮层磷脂的核心组成部分,为神经细胞膜的稳定提供支持。它的主要膳食来源是动物脑、动物内脏。
数据支撑:《中国居民膳食指南(2022)》科学研究报告显示,我国居民人均畜禽内脏摄入量仅为 3-5 克 / 天,且食用人群集中在少数群体。绝大多数孩子和老人几乎不吃动物内脏,日常三餐无法满足补充需求。
神经酸(顺 – 15 – 二十四碳烯酸):神经髓鞘的天然组成成分
神经酸是哺乳动物神经髓鞘的关键结构成分。它天然存在于菜籽油中,但普通精制菜籽油含量极低,日常烹饪摄入量微乎其微。
合规说明:该成分已通过国家卫健委 2017 年第 7 号公告批准为新食品原料,每日食用量严格遵循公告要求控制在安全范围内,普通家庭几乎无法通过日常饮食实现足量补充,是真正意义上“靠吃饭几乎吃不够”的营养成分。
GABA(γ- 氨基丁酸):中枢神经系统的天然氨基酸
GABA是哺乳动物中枢神经系统中天然存在的氨基酸类物质。它主要存在于谷物胚芽、发芽糙米中。而中国居民日常吃的白米饭、白面条等精制米面,基本去除了胚芽部分,GABA 含量不足糙米的 1/10。
合规说明:GABA 是国家卫健委 2009 年第 12 号公告批准的新食品原料,安全性明确,日常精制饮食中含量极低,在配方中可与其他脑营养成分形成科学搭配。
我们筛选核心原料的 3 条硬性标准
基于上述膳食摄入现状与研究证据,我们筛选原料时,设立了 3 条缺一不可的标准:
合规底线:必须是国家卫健委批准的新食品原料,适用人群覆盖 4 岁以上全年龄段。(本品不适用于 3 岁以下婴幼儿;)
科学支撑:必须是大脑中天然存在的营养组分,有公开权威学术研究支持;
精准补充:必须是中国居民日常饮食习惯中,极难足量获取的成分。
通过多轮研究与打磨,维思益克(Worthink)首款神经酸凝胶糖果,最终锁定了上述 4 种核心原料:DHA、磷脂酰丝氨酸(PS)、神经酸、GABA。
关于配比:科学定型,上市完整公布
很多人以为,把 4 种原料简单加在一起就可以。但其实,选对原料只是基础,真正决定配方价值的,是精准的科学配比。
不同年龄段、不同用脑场景的人群,营养需求差异明显;不同原料之间,也需要通过科学配比实现营养互补协同,而非简单堆砌。即便是同样 4 种原料,配比不同,适配性与温和度也会有明显差异 —— 这也是我们拒绝模板化配方、反复打磨近百次的核心原因。
「营养守护大脑,科学点亮思维」
—— 维思益克(Worthink),专注脑营养,做长期可信的营养品牌。
后续,我们会和大家详细拆解这四大核心原料如何实现科学协同,以及我们从原料到成品的全链条品控细节,欢迎持续关注。
本品为普通食品,不能代替药物。以上营养成分介绍基于公开科学研究文献,不用于诊断、治疗任何疾病。
